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【家政】在澳洲如何做葡萄汁及种果树

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楼主
  

在澳洲住久了,就会发现,澳洲人把水果也像蔬菜一样来cooking,并不只是生吃,今天我介绍的这个葡萄汁,虽然算不上真正的cooking,但其它的橙子酱、杏酱、李子酱都是可以用这种方法来制作的。本文最后还会介绍在澳洲如何种果树。



    自己做的橙子酱


    话说我家后院的葡萄树自搬来就有,一直种在花盆里,半死不活的,后来我挪到了地上,一下子疯长了起来,每年都结大堆大堆的葡萄,这种葡萄比超市的葡萄要 小,需要剥皮,虽然味道比超市的要好的多,但也太麻烦了,而且多的根本吃不完。后来听一个邻居说可以自己做葡萄汁,经过琢磨,方法如下。


    1.首先把摘下来葡萄洗干净,然后一个个摘下来。


    2.然后用做土豆泥的工具把葡萄压烂。


    3.把压烂的葡萄和汁放到锅里,并加少量冷水,刚刚淹没葡萄就可以。大火烧开,然后小火再煮5分钟。这个看起来不怎么样,不过别着急,还没完呢。


    4.最后用过滤网把葡萄皮和葡萄籽过滤掉。把做好的汁放入冰箱冷藏就好,一般放冰箱3-5天没问题。喝时加点冰块就可以。口味吗?清香纯正,保证刷新你对葡萄汁的概念,而且使用的是没上肥、没有喷药的葡萄;没有任何添加剂,是否健康不用说了吧。


    这个葡萄汁的颜色其实更像红酒的颜色,但如果拿到室外,是这个颜色,鲜红鲜红的。

    其实种果树,并不像想象的那么复杂,墨尔本、悉尼的气候可以种植多种果树:苹果、杏、桃、李子、葡萄都是比较普遍的。一般种下2-3年后就可以结果 了。平时也不需要太多的照顾,施肥、喷药甚至浇水一般都是不必要的,不过被鸟吃的可能性到是挺大(注意,我说的是一般,要有了问题,还是需要喷药的)。


    果树一般是在冬季栽下,春天就开始生长了。如果你是在冬末夏初这个时候去Bunnings 一般20-30刀就可以买一棵1米多高的果树苗。


    怎么样,有点心动了吧,在澳洲种果树没有你想的那么复杂吧,只要把时间计划好,基本就坐等收成了。


    讯源:澳洲123

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