云南树苗种植交流组

2016-2017年葡萄新品种(品系)对比分析

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葡萄产业发展迅猛,行业的竞争也越来越激烈。近几年来一些老的葡萄品种在某些地区效益逐年下滑,急需更新替换,同时葡萄科研育种单位和个人经过多年的葡萄育种经验积累,大量的新品种开始涌现,如山西农科院“宝”系列新品种、昌黎果树所“光”系列新品种、张家港神园“园”系列新品种、从日本引进的阳光玫瑰、魏可杂交后代品种群及以色列引进的系列无核品种等,面对如此多的新品种,葡萄从业者该如何选择?


葡萄品种的品质指标

外观:

1、穗形、穗重;2、果穗松紧度:适中;3、果粒大小、形状:粒大、均匀;4、果皮色泽;5、果粉;6、果面光洁度。


内在品质:

1、含糖量、糖酸比;2、芳香物质:香气类型、浓郁程度;3、口感(果肉质地):软、脆、硬;4、果皮厚度、涩味;5、有核无核。


商品品质:

1、果粒与果柄的耐拉力(小、中、大):果刷长、维管束粗、分支多。2、果柄、穗梗的柔软度。


栽培性状:

1、抗病性;2、花芽分化;3、长势;4、副稍抽生能力;5、根系吸收能力;6、抗逆性;7、成熟期早晚;8、裂果性。9叶片大小、厚度、节间长度;10、枝条木质化难易;11、耐挂果性;12、着色条件;13、座果能力。


葡萄新品种对比分析

一、早霞玫瑰


早霞玫瑰基本情况介绍:

1997年在大连市农业科学研究院,以白玫瑰香为母本,秋黑为父本,人工杂交获得;

果穗圆锥形,平均穗重650g,最大穗重1680g;

果粒圆形,平均粒重7~8g,最大粒重11.5g;

着色初期果皮鲜红色,逐渐变为紫红色,日照好的地区紫黑色;

果皮中等厚,着色好,果粉中多;

果肉与种子不易分离,肉质硬脆,汁液中多,无肉囊,具有浓郁的玫瑰香味,品质极佳;

每果粒有种子1~3粒,种子小,褐色,穗中等长。果实成熟后不回香回糖,不脱粒,极耐贮运。


早霞玫瑰优势分析:

成熟期:极早熟品种;

颜色:紫红色至紫黑;

香型:纯正浓郁的玫瑰香味;

硬度:耐贮运性强、货架期长;

糖度:18以上,最高24度;

耐拉力:大,耐包装、运输;

花芽分化:极好;

耐挂果性:成熟后可挂树2月;

二次果:表现极好。


早霞玫瑰缺陷:

果粒偏小: 6到7克,大粒8到9克;

裂果性: 易裂果、设施中较轻,露天较重;

木质化:较差;


早霞玫瑰定位:

适宜栽培条件及区域:河南及河南以北冷棚或温室促早栽培;


定位:可作为北方促早栽培主栽品种,替代碧香无核、红旗特早玫瑰等极早熟品种;


栽培要点:生长前期大水大肥促进果实迅速发育,着色期严格杜绝忽干忽湿,防止果实裂果。


二、晨香



晨香基本情况介绍:

上海奥德农庄与大连农科所共同选育;

以白玫瑰香*白罗莎杂交获得;

比夏黑早熟15天,实际栽培表现比红吧和黑吧早;

果粒黄绿色,平均粒重9克,大粒12克以上,椭圆形;

含糖18-21%;

中等以上玫瑰香味,香型好;

自然座果适中,果粒均匀;

不落粒,耐挂果,不回糖,品质优于早霞玫瑰。


晨香优势分析:

成熟期:萌芽至成熟90天;

芳香物质:玫瑰香味,风味较早霞玫瑰好;

果肉硬度:脆,含汁量丰富;

糖度:高,普遍18以上;

果刷耐拉力:较大,较耐运输;

花芽分化:极好,适于短稍修剪;

耐挂果性:成熟后可挂树2月;

果粒大小:平均粒重9克,最大12克以上;

二次果:表现极佳。


晨香缺陷:

果粒均匀度:促早栽培易大小粒,花期阴雨易大小粒;

叶片质量:易黄化。


晨香定位:

适宜栽培条件及区域:河南及以北地区露地栽培;


市场定位:可作为北方早熟主栽品种,替代碧香无核、红旗特早玫瑰等极早熟品种。用生产高端阳光玫瑰的态度,来管理晨香,可以达到极优的品质;


栽培要点:生长期多喷微量元素叶面肥防治叶片黄化;花期遇阴雨及时采用无核膨大处理。


三、蜜光



蜜光基本情况介绍:

河北省昌黎果树研究所2013年育成的葡萄新品种;利用巨峰品种作母本,早黑宝品种作父本;成熟早,香味浓,糖度高,果粒大,结果早,丰产能力强。


蜜光优势分析:

成熟期:极早熟品种;

颜色:紫红色,易着色;

香型:浓玫瑰香味;

果肉硬度:较硬,耐贮运;

糖度:18度以上;

果刷耐拉力:中等,较耐包装、运输;

花芽分化:可以短稍修剪;

果粒大小:平均9.6克,大粒16克以上。


蜜光缺陷:

果实风味:不如早霞玫瑰和晨香,好于夏黑。


蜜光定位:

宜栽培条件及区域:适合大部分地区露地或促早栽培;


定位:可作为北方早熟主栽品种,替代夏黑、早霞、8611、维多利亚等早熟品种;


栽培要点:该品种负载能力强,合理控产。


四、绍星一号



绍星一号基本情况介绍:

李绍星葡萄育种研究所最新育成品种;为目前最早熟品种;果实风味好,耐贮运好,耐挂果,花芽分化好,综合性状极优。


绍星一号优势分析:

成熟期:极早;

颜色:紫红色至紫黑,易着色;

香型:中等以上玫瑰香味;

果肉硬度:硬;

糖度:20度以上;

果刷耐拉力:大,耐包装、运输;

花芽分化:适于极短稍修剪;

耐挂果性:成熟后可挂树2月。


绍星一号缺陷:

果粒偏小:6到7克;

种子较多:3到5粒。


绍星一号定位:

适宜栽培条件及区域:露地及促早栽培;


定位:替代目前主栽早熟品种;


栽培要点:果实发育期极短,落花至可采收30至40天,生育期各节点相近,尽量水肥一体化,科学施肥。


五、绍星三号



绍星三号基本情况介绍:

李绍星葡萄育种研究所最新育成品种;粒重10克;果粒长指形,鲜红色,外观极漂亮;易无核;肉质极脆,皮薄,极易连皮吃;综合性状优良。


绍星三号优势分析:

果粒性状:长指形,长度可达6公分;

颜色:鲜红色;

果肉硬度:脆,口感好,含汁量丰富;

糖度:18度以上;

果皮:皮薄,极脆,完全不用吐皮。


绍星三号缺陷:

花芽分化较差;

木质化较差;

果刷耐拉力小,易落粒;

副稍抽生能力极强,管理费工。


绍星三号定位:

适宜栽培条件及区域:北方露地及南方设施栽培;


定位:替代美人指,红乳等,作为采摘园必备的搭配品种,用以招揽顾客,不宜批发,不可多种;    


栽培要点:宜采用棚架栽培以缓和树势,结合6叶摘心促进花芽分化;


六、黑美人


由张家港神园葡萄科技有限公司培育美人实生后代;果穗圆锥形,果粒鸡心型;含糖16以上,无香味,口感脆,多汁果皮薄,极易连皮吃,易无核处理;

无香味;有裂果倾向,易日灼


七、丛林玫瑰



丛林玫瑰基本情况介绍:

辽宁丛林先生自主杂交选育的新品种;

经过多年的栽培观察性状稳定,综合表现优良;

比夏黑早的巨玫瑰口味的藤稔大小的新品种。


丛林玫瑰优势分析:

成熟期:早熟;

果粒大小:平均粒重15克以上,大粒20克,最大粒31克;

香型:纯正浓郁的玫瑰香味;

肉质:脆而细腻,可切片;

含糖量:普遍18以上;

颜色:果粒紫红色,易着色;

果刷耐拉力:中等,同藤稔;

花芽分化:适宜短稍修剪;

长势:树势中庸以上,枝条木质化好。


丛林玫瑰市场定位:

适宜栽培条件及区域:适宜全国大部分区域;

定位:取代夏黑,巨玫瑰,藤稔,巨峰,辽峰等早中熟欧美种;   

栽培要点:栽培中注意防日灼。


八、东方蓝宝石



东方蓝宝石基本情况介绍:

由张家港市神园葡萄科技有限公司与国外专家共同选育;与现有进口甜蜜蓝宝石相比,无香味,皮不涩,不落粒;2016年国内初结果;


果粒大小:粒重8克以上,自然无核;

果型:长水滴形,果顶凹陷或尖型;

颜色:果皮蓝黑色,果粉厚;外观极漂亮。

果肉:脆硬;

果皮:皮薄,无涩味,极易连皮吃;

耐拉力:果实与果柄耐拉力大,极耐贮运。

长势:强旺,成形快。


东方蓝宝石定位:

适宜栽培条件及区域:适宜干旱半干旱地区,南方发展需设施栽培;


定位:取代红宝石无核,克瑞森等晚熟品种;   

栽培要点:栽培中注意防日灼。


九、云军一号



云军一号基本情况介绍:

山东鲜食葡萄研究所选育,亲本不祥;

欧亚种;

花芽分化极好

果核:自然无核;

果粒大小:自然粒重5克,膨大后14克以上;

颜色:紫黑色;

香型:浓玫瑰香味至淡玫瑰香味;

含糖量:糖度18以上,果粒越大香味越淡;

耐拉力:完熟不落粒;

果肉:脆硬,耐贮运;耐挂果两月以上;

果皮:皮不涩/皮薄/皮脆/连皮吃,不裂果;

成熟期:晚于黑吧,早于夏黑。


云军一号市场定位:

适宜栽培条件及区域:适宜全国大部分区域,南方需设施栽培;


定位:取代夏黑; 


栽培要点:栽培中注意防日灼;


葡萄成熟时间表

绍星一号:85天以内

早霞玫瑰/晨香:100天

丛林玫瑰:105天

蜜光/云军一号:110天

夏黑:120天

绍星三号:135天

巨峰:140天

东方蓝宝石/阳光玫瑰:150天


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责任编辑:小白鹤


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