云南树苗种植交流组

扑上全部身家种出香甜多汁的无花果,80后小伙圆梦逍遥农场主!匠心点赞

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漫步城中 发现生活

记得去土耳其玩的时候,印象最深刻的是:你们国家把无花果当宝了是吧,树比围墙高,顿顿早餐有新鲜or风干无花果吃,啥,居然还有无花果酱!


△树没拍,果子拍了吃了


前几天潮湿姐和我说,海宁有一片无花果园,要不要去看看?

我yy了一下:高大的无花果树……密密麻麻的紫红色无花果……好浪漫……

去去去,我要去!



 

01


为啥种无花果?


定位绿丰无花果农场,跟着导航来到了斜桥万星村,半个小时吧,就到了果园门口。

一进门,成片的无花果树映入眼帘,but和我yy中不同,这里的无花果树并不高大,和人差不多高,而且都在大棚里。


维吾尔语称无花果为“树上结的糖包子”。原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区,唐朝时传入我国。对消化不良、食欲不振、高血脂高血压、冠心病、便秘等,都有改善


主理人叫朱国炎,80后,2个孩子的爸爸。

我也蛮开门见山的,为啥种无花果啊,海宁很少见啊!

然后,他就开始讲起了农业创业辛酸史……



我看到的并不高大的五花果树其实是今年3月刚种下的,总共52亩,1w3+棵。

What,今年刚种就有果子吃了?无花果你好高效啊!那之前种的是啥?

红提葡萄!种了6年!去年全砍了!

歪?



第一年,收益非常好。

第二年,不开花,收益很差。

第三年,请了师傅,果实很好,但一场大水把葡萄园给淹了!到最后只能以3块一斤的价格火速卖给上海客商。都是划着船采的葡萄!

第四年,市场饱和,价格只有4块多了。

第五年,好的,太辛酸,不想讲了……

去年,更辛酸……把树都给砍了……朱国炎说起来,就是养了6年的宝宝没了啊!



正当朱国炎想着放弃时,木匠出身的舅舅说:不能放弃,你都坚持了6年了,投入了90多w了,不能放弃这片土地啊!

朱国炎从小农村长大,对土地感情很深,他想想,那么再试一次!

他去了很多地方考察农业,最终看上了好种又好吃又营养丰富的无花果。



于是,葡萄园没转卖掉,又继续投资了29w,有了现在的绿丰无花果园。

于是,海宁人终于可以当天吃到自然熟的无花果啦~


 

02

真的不施化肥?


当初种葡萄的大棚,朱国炎留下了,因为可以减少病虫害和天气的影响。

震惊的是,他的无花果是喝酵素长大的!



你以为酵素可以减肥,但在朱国炎这里,酵素是一种很棒很环保的肥料。起初,他利用梨子、桃子做酵素,现在,他用自产的无花果做酵素,利用滴灌/喷灌的方式,慢慢喂给无花果树喝~



然后,有2个神奇的事情,一是大棚里几乎没有虫子,二是整个果园没有苍蝇和蚊子!

朱国炎说,无花果的叶子散发出一股奇特的味道,可能苍蝇蚊子特别讨厌这种味道吧~

而它的叶子又能分泌一种白色乳汁,具有一定腐蚀性,虫子吃了就是自我毁灭……



所以你们看到的无花果树啊,真的挺好打理,只喝水和酵素,没有农药、催熟剂、膨大剂……简直就是绿色环保有机啊~



我很小白的问了一句,无花果真的没有花吗?

答案是:其实有,但你看不到。



无花果的结果方式很个性啊:一个芽、一个果,由下往上冒。


 

03

无花果的N种吃法?


7月到12月是无花果成熟期,这里一共种植了3个品种:波姬红、金澳芬(黄果)、玛斯依陶芬。吃货肯定要问,哪个最甜?

记住了,甜度如下:

金澳芬(黄果)>波姬红>玛斯依陶芬


△看到没,手里黄黄的最甜


因为朱国炎的无花果都是自然熟的,所以表皮上的斑点不是烂了,是糖斑,俗称糖化,是甜的象征啊~



吃无花果记得轻拿轻放,因为都是在枝头上成熟后才摘下的,皮很薄,指甲一抠就会破皮!



正确的打开方式是,捏住顶上的蒂头,慢慢撕下,一口下去,哇,真的好绵密好甜蜜,我觉得就像熟透了的香蕉,但又没那么腻。然后会有汁水,虽然不像西瓜、梨子那么水分丰富,但是,也是有甘甜的汁水哦!



里面像棉絮一样的东西就是糖化的表现,棉絮越多,糖化越厉害!



#除了直接啃,如何花式吃无花果?#


甜口

做成果干果酒果茶,这个事情,朱国炎立马就要做了~你买现成就行。

无花果糖水(炖雪梨、蜜枣、银耳等都可以



无花果酱(加水加糖炖到汤汁浓稠)


 

放冷冻室,吃起来像冰淇淋!(亲测,冷冻后甜度下降,我还是喜欢吃新鲜的)



咸口

煲汤/炒菜。比如无花果瘦肉汤、无花果猪肚汤、无花果牛肉汤……

好,请厨娘发挥自己的想象力吧~



等到明年,朱国炎会开启第五种吃法:采摘吃,一边采一边吃。

敬请期待。



04

无花果怎么买?


今年你想吃的话,那么简单,找朱国焱订啊!每一个都是当天现采,当天配送。(老板亲自配送,而且还是抽时间配送,毕竟人家是有正经工作的……)


 

绿丰无花果价格


△盒装:20元/1盒


△篮装:35元/2斤 50元/3斤


△礼盒装:45元/1箱

 

配送范围

东至碧云路、西至海涛路

北至洛隆路、南至江南大道

&斜桥周边

一盒即送!

其他地区宝宝,量大或顺路的话

可以和老板商量配送哒


▽扫微信吃无花果

联系电话:15068208929




朱国焱说,种葡萄的时候觉得各种辛苦,以为换了无花果会好一些,但发现依然各种辛苦,忙的时候连2个女儿都来帮忙。

他给自己5年时间把果园做好。如今,他已经申请了商标、食品可追溯认证,还计划在果园里安装摄像头,让更多人感受绿色环保农业。



看着朱国炎舅舅在一旁认真雕刻果园牌匾,感触颇深,舅舅的木匠匠心,何尝不是朱国炎的农业匠心。

佩服那些年纪轻轻却一心扑在田地里的人,因为有了他们,我们才能吃到更多更洋气和健康的水果啊~






这些年的辛苦让我深刻体会到,发展高品质农业是方向。不管哪一行,都不会一帆风顺,我喜欢农业,既然选择了,哭着也要走完!

——朱国炎





地址:斜桥万星村万西路2K南

(自驾:硖许线转到庆丰路后,看到这块牌子再往西,开上几百米就到了,加老板微信让他发地址给你)



文字 |汐沙

摄影 |潮湿姐


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