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【小专题】葡萄冬季修剪的正确姿势!不同品种要求不同

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进入冬天,南方和北方葡萄都要进入休眠期,那么葡萄冬季修剪如何进行呢?老师经过整理及总结,用理论结合实践,给大家带来最全面的冬季修剪技术分享!

冬季修剪的目的与任务

葡萄冬季修剪是葡萄整形的重要措施,能控制与缓和葡萄生长极性,防止枝蔓秃裸,避免枝蔓过度延伸和结果部位过快上移,保持架面合理利用;同时,调节植株生长和结果的关系,培养和维持良好的树形,有效利用光能,为葡萄持续优质丰产创造了条件。冬季修剪的正确与否关系到今后,特别是来年的产量与果实品质及劳动强度,直接影响到经济效益。


冬季修剪的时间

葡萄冬季修剪一般在葡萄落叶后2周开始到伤流前3周,根据当地的气候特点,结合栽培方式,一般冬季修剪从每年1月上旬至2月上旬为宜。过早修剪,枝蔓养分未回收完毕,造成养分损失;过晚修剪,树液开始流动,造成树体伤流。



冬季修剪的操作依据

确定来年预期产量:根据品种、树龄、树势、最佳穗重、粒重等确定预期产量。一般成龄优质果园确定2500—4500斤/亩为宜;第一年结果的幼树确定1500—3000斤/亩为宜。

确定结果母枝及芽眼量:根据品种、架式、树龄、树势、芽眼饱满度、枝条、邻树生长状况、品种的花芽分化特点,确定结果母枝及芽眼量。维多利亚、红宝石无核和户太八号第一年的幼树水平棚架整形一般每亩留1800个结果母枝左右,每个结果母枝留3-4芽,每亩留6000个有效芽。红地球、夏黑等品种,高、宽、垂或“V”形架,第二年结果以上的树,一般每亩留1200—1500个结果母枝,每个结果母枝留8—10个芽,每亩留10000—15000个有效芽。美人指、金手指等品种,高、宽、垂或“V”形架,第二年结果以上的树,一般每亩留1500—2000个结果母枝,每个结果母枝留10—12芽,每亩留18000—24000个有效芽。

冬季修剪的步骤

葡萄冬季修剪步骤,可用四字诀概括为:一“看”、二“疏”、三“截”、四“查”。

看:就是看品种、看树龄、看树势、看树形、看架式、看芽眼、看枝条成熟度、看邻树生长状况,并根据每个品种确定的结果母枝及芽眼数量、预期产量,确定修剪量及修剪标准。

疏:就是根据各品种及架式等整形方式疏除病虫枝、细弱枝、过密枝,位置不当的枝及需要更新的枝。

截:就是将已保留下的结果母枝或更新枝,剪除顶部以下部分,并根据确定的修剪量和品种的花芽分化特点,保留单个结果母枝或更新枝的芽眼数。

查:就是对已修剪的树,检查是否有漏剪、错剪的情况,并进行纠正补剪。

更新的方法

为了防止和纠正结果部位前移和基部空秃的弊端,在整形修剪中还要不断进行枝蔓更新,以保持整个架面上各部位枝蔓的生长势和固有的部位。下面介绍几个最常用的枝蔓更新法:

(1)结果环节的更新

这种更新法只限于在结果环节上进行。

其目的:一是保持结果部位稳定;二是保持结果母枝的生长优势。一般采用下面两种方法。

1、双枝更新

这一方法多用于固定枝蔓类整形中的头状整形、长梢剪水平整形和龙杠整形中的中梢剪整形等。为了不使结果部位外移,必须在长结果母蔓的下面再留一个具有两个芽的短枝做预备枝,当长结果母枝抽梢结果后,把这一结果母枝连同其上的一年生枝及其下的一段三年生枝缩剪掉,而把预备枝抽生的两个新梢再前长后短进行剪截,这样年复一年就可保持结果部位不向外移。

2、单极更新

此法多用于结果母枝连年采用1-3个芽短剪的整形植株,因结果母枝本身很短,不需再留预备枝就可保持结果部位不外移。此法一般适用于立架水平形、棚架龙杠形和高、宽、垂架双臂形等。双梢单枝更新留2个有效芽眼和2个新梢;单梢单枝则留1-2个有效芽眼和1个新梢。

(2)骨干枝更新

各种不同整形方法生长到一定时期,骨干枝就易形成局部衰弱和空秃,必须进行不同程度的更新以充实空秃部位和复壮生长势。因更新部位和程度不同又分小更新、中更新和大更新三种。现分别介绍如下:

小更新

在主蔓和侧蔓前段更新的为小更新。这是在整形修剪中用得最多的一级更新方法,特别是对主、侧蔓都不固定的扇形整枝,经常要用缩前留后的修剪方法使结果部位不前移太快。

中更新

在主蔓的中段和大侧蔓近基部进行更新的为中更新。一般在下面两种情况下使用。一是主、侧蔓后部枝蔓生长衰弱,剪去前端部分以复壮中、后部枝蔓的生长势;二是防止基部空秃,缩剪去中部以上枝蔓把顶端优势转移在基部以复壮基部枝梢。

大更新

剪去主蔓的大部或全部的为大更新。一般是在主蔓基部以上枝蔓因受严重冻害或病害而损伤,或因枝蔓老朽衰弱,而基部有新枝和萌蘖可接替的情况下,可剪去主蔓以新枝代替。这种更新法要慎重而行,可以先培养好新枝再把老蔓去掉,如果老蔓已枯死或无生产价值,也可先剪去老蔓以待萌蘖发生而取代之。

冬季修剪具体操作方法

①新栽一年的葡萄园修剪

A:已经生长成形的树,即主干粗度1.5厘米以上,两侧主蔓已经生长至80-90厘米,其上均匀留的8根二次副梢,直径已达0.6厘米以上的树。每株树留6-8根结果母枝,根据冬芽饱满状况,留3-5芽修剪,并剪除其余副梢。

B:两侧主蔓已生长至80-90厘米,顶端直径0.6厘米以上,其上8根二次副梢直径在0.6厘米以下的树,修剪时剪除主蔓以外副梢,留两侧主蔓即可。

C:两侧主蔓生长未达80-90厘米或达到80-90厘米而顶端直径未达到0.6厘米粗的树,修剪时从0.6厘米处剪除,并剪除其余副梢。

②成龄葡萄园修剪

A:红宝石无核、户太八号、维多利亚等花芽分化好的品种从主干分叉处两侧,结果母枝按30厘米左右间距留2—3芽修剪,每树留12个结果母枝。

B:红地球、夏黑等花芽分化中等的品种,从主干分叉处两侧,每树留8-10根直径0.8厘米以上枝条成熟度好,且芽眼饱满的枝条留8-10芽修剪,并可在主干分叉处两侧留2-4根的弱枝留2-3芽修剪培养更新枝。

C:美人指等花芽分化差的品种,从主干分叉处两侧,每树留12-16根直径0.8厘米以上枝条,成熟度好且芽眼饱满的枝条留10-12芽修剪,并可在主干分叉处两侧留2-4根弱枝,留2-3芽修剪培养更新枝。

文章来源:葡萄种植通

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