云南树苗种植交流组

一枚无花果的真爱粉应该是这样的!

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原编:丹尼尔 | 图:Pinterest

无花果是丹先生很爱吃的水果或食物。在吃之前,丹先生先带「耳朵们」一同学习无花果的一些基本背景知识:

无花果(学名:Ficus carica)属于桑科榕属,是浆果树种。《圣经》中共有57次无花果树的记载,无花果被称为「神圣之果」或「生命果」,是鲜食果品,也是一种中药材。

无花果原产于阿拉伯、小亚细亚及地中海沿岸,栽培历史已超过5千多年,无花果目前已知有800个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地区的才是落叶品种。

果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。隐头花序是本属植物最重要的特征,因花是生长于果内,称之为「隐头果」,是无花果属植物在桑科中与其他属最大的差别,因外观只见结果不见花,所以称为「无花果」。

无花果历史悠久,与以色列人、中东人的文化和生活有密切关系。公元10世纪,无花果传入法国、英国,17世纪传到美国加州;唐代传入中国,西藏是主产区。

以色列人的生活中,无花果,葡萄和橄榄是生活的三大必需品,使人从岁首到年终都有果子可吃。无花果晒干制成饼,可以贮藏,为干粮之一;夏天有新鲜的葡萄和无花果,冬天又可以吃干的果子。

随着医学研究,无花果的营养价值和药用价值越来越受到重视。《本草纲目》记载:「无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。

今天丹先生特别收集了无花果的做法和吃法,一个小小的无花果,可以吃出各种花样来。对生活品质有追求的「耳朵们」可以多多学习下面的西式做法和摆盘艺术。

生活中很多的美好都在各处的细节中,和一颗懂得欣赏美的心。一点点的不同,会带来完全别样和前所未有的视觉盛宴。


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