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绵阳市拓普果业董事长邓晶助企业和农户实现双赢

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在绵阳市安州区,无花果产业正成为当地农民致富的新路径。这一切不得不提起绵阳市拓普果业开发有限公司董事长、四川省第二届农村乡土人才创新创业大赛金奖获得者邓晶,他让安州区无花果产业也从无到有,从小到大,一跃成为川西北地区最大的成片无花果种植基地。

   创业:从高科技领域回乡做农业

说起邓晶以前的工作,可以说跟农业完全不沾边。他曾在中国西南应用磁学研究所磁芯加工厂工作,1999年7月创办绵阳市侨晶磁业有限公司至今,以磁性材料研究生产为主。

在“5·12”汶川特大地震中,安县(现为安州区)是重灾区之一。作为土生土长的安县人,邓晶和创业团队的四个伙伴回到了安州区黄土镇,选择以农业回乡再创业。“我们在这里长大,从小在这里种地,当时感觉是时代的召唤,还伴有一些情怀。”谈到当时为什么选择回乡做农业,邓晶如是说。

 决定了回乡做农业,邓晶和团队成员用了一年时间进行调研,选择适合在当地种植的作物。“我们调研了很多品种,包括油菜籽、南瓜等,但经过比较觉得做传统项目很难做出亮点,要让周围群众快速增收也比较困难。”邓晶说。一个偶然的机会,邓晶在重庆农业和科技部门的调研项目中了解到无花果,便决定在安州区种植。他们开始四处考察无花果种植技术,先后到过东南亚、欧洲等地。

随后,邓晶和团队成员在安州区黄土镇柴育村流转土地600多亩,建立了示范基地。一边自己种植做示范,一边带动周边农户种植。“我们这里雨量充沛,四季分明,非常适合无花果种植。基地这块地,以前是一块泥沙地,从种植角度来看质量非常差。我们刚来的时候,这里杂草丛生,仅改土就用了两个多月。我们希望给其他村民做示范,泥沙地都能种出无花果来,他们在自己的地里种,只要稍加管理就能种好。”邓晶说。

2010年,邓晶创办了绵阳市拓普果业开发有限公司。在基地的示范引领下,无花果产业在安州区迅速发展起来。如今,这里已是全省第二大无花果种植基地。

种地:看似容易做时难

和许多人一样,创业之初的邓晶也遭遇了大家的不理解,“当时农户根本不相信我们是来做农业的,以为我们是来圈地做地产,当时就连村‘两委’都不相信。”邓晶说。为获得大家的信任,他投入750万元在柴育村种植无花果树500亩,还聘请农户参与种植。

 “我祖辈就是农民,从小就边种地边读书,树种在地里,施点氮肥就长叶子,施点钾肥就能增加口感。”做农业,邓晶当时看来并不难。不过,真正开始做以后,却发现并没有那么容易:土地酸碱度不平衡,果树长不好;缺微量元素,种出的果子会开裂;营养不丰富,果树抵抗力差……“开始做了之后我们才发现,按以前的方法是行不通的。果树生长需要的微量元素并不仅仅是我们平时知道的氮、磷、钾,还需要锰、铁、锌等多种微量元素。现代农业的科学种植和我们理解中的农业有很大的区别,这也是我们在做的过程中对农业逐步的认知,实际上农业所蕴含的科学并不亚于做任何一项高科技产业。”邓晶深有感触地说。

升级:用工业思维做农业

邓晶把以前企业管理的一套方法搬到了农田里。他流转了农户的土地,又聘请农户在基地打工,每个月务工20天以上有出勤奖、高温天有高温补贴、农忙有加餐、8小时外工作有加班费……周围农户都觉得在基地工作能挣钱,还很愉快。“让农民有归宿感,让他们从农民转变成职业农民再成产业工人,产业才能做好。”邓晶说。

在种植的过程中,邓晶发现农户间的栽培技术不一,培育出来的无花果产量和品质参差不齐。为此,公司根据无花果生长周期,通过开设培训班、制作宣传手册和宣传单、广播宣传等形式,为全区无花果种植户做技术培训和技术推广,帮助农户掌握无花果种植技术。“如果不将无花果的栽培技术标准化,很难做大产业。”2013年,邓晶萌生了自行编写无花果栽培技术指南的想法。2017年,由邓晶主要撰写的《绿色食品——无花果种植技术规程》出炉,成为国内首屈一指的无花果培育技术指南,并被中国无花果协会选用为行业标准向全国推广发行。去年,该书还进入了西南科技大学的教学课堂。

有了栽培指南,无花果的种植逐渐有了章法,亩产量也逐年增加。目前,公司的无花果种植基地达610亩,带动周边农户种植1000多亩,安州区已成为川西北地区最大的成片无花果种植基地。基地也在2014年被中国科协、财政部评为“全国科普惠农兴村示范基地”。

开拓:企业和农户实现双赢

生产问题解决了,销售如何解决?为此,公司制定了“公司+合作社+农户”发展模式、“三产融合”经营模式。刚开始,不少人对无花果都不太了解,需要培育新市场。邓晶说,“其实无花果是一款集味道与营养于一体的全能型水果,和蓝莓一样被称为‘第三代水果’,有很高的市场潜力,只是目前很多人还不了解。”自2015年起,邓晶在基地组织开展了无花果采摘节,吸引市民到基地亲自采摘、品尝。

另外,他还想办法与农户一起培育市场,“农户种出来的鲜果以每公斤4元的价格卖给公司,这样虽然解决了农户的后顾之忧,但他们却赚不了多少钱。我们公司鲜果的市场价是30元一公斤,这是我们给市场的指导价,在这个标杆下,农户种植的无花果应该可以卖20元左右一公斤,这样他们能赚更多的钱。我们希望通过大家的力量来培育市场,让企业、农户都能从中有收获。”邓晶希望用一定的时间,在大家的带动下让更多的消费者知道这个物种,养成消费习惯。如今,在安州、绵阳,乃至成都,无花果已经有了很大的零售市场,每到无花果上市的季节,不少市民都纷纷购买。

延伸:做大无花果产业链

2013年,邓晶创建了绵阳市第一个无花果加工厂,但国内并没有现成的无花果加工设备。于是,邓晶买来一台食品干燥机,制作无花果干,结果不仅耗电量大,而且生产量也小。“折合1小时风干无花果不足10公斤,而且外表皮风干了,里面却还是鲜果肉。”邓晶说。于是他萌生了自制加工设备的想法。次年,邓晶与四川大学共同研发了一款无花果专用的热风烘干设备,折合1小时可风干无花果20公斤,但耗电量仍然很高。为了改进技术,2015年,他又与西南科技大学合作设计了一款热泵干燥设备,折合1小时可风干无花果100多公斤,“这个加工设备可模拟出无花果最适宜的加工环境,耗电量也比前一代设备降低了好几倍。产品填补了国内空白。”邓晶说,他还联合专业制冷公司制作了无花果专用保鲜库,解决了无花果鲜果保鲜储存问题。

目前,邓晶生产的无花果干、无花果茶片等产品销至全国各地,还远销马来西亚。今年,他的目标是将无花果产品销往欧洲等地,预计今年产值将达到2000万元。“我正在谋划用5至8年,在绵阳建立一个3.5平方公里的中国无花果风情小镇,内设无花果科技馆(博物馆)、无花果主题酒店、无花果餐厅、无花果养生馆等。”邓晶说,“未来我们还打算做细‘三产融合’,做‘基地+现代化的加工厂+无花果主题公园’产业链,以基地为核心,扩大种植规模,达到8000亩以上,打造集乐、购、吃为一体的主题公园。”对于未来,邓晶充满了激情。

为了保证产品的质量,延伸产业链。2013年公司加入中国无花果行业协会;2014年4月取得了《绿色食品》证书,是目前全国如数不多的取得绿色食品认证的无花果产品生产企业;2015年通过了农产品安全可追溯体系认证,被国际园艺学会吸收为“国际园艺学会小浆果分会”国际会员。

创新:“易地产业扶贫”助力脱贫攻坚

 基地有了发展,邓晶开始思考带动周边农户增收致富。无花果基地附近的芋河村是省级贫困村,建档立卡贫困户67户。当地大多贫困户以种植玉米、大豆等传统农作物为主,而且由于利润低,很多农户不愿再种地,导致大量土地成了荒地。

为了助芋河村贫困户早日脱贫,2017年,公司注资22万元建立了产业扶贫发展基金,帮助该村新建无花果产业基地100亩。

然而,无花果需要3~5年才能到丰产期,“难道要让村民们再穷三年?我们基地有即将进入丰产期的果树,怎么才能帮到他们呢?”邓晶脑子里蹦出一个点子——“易地产业扶贫”:将基地里进入丰产期的100亩无花果林地交给芋河村贫困户管理,并签订保护价收购合同。由芋河村代营并全部享受收益,资金量化给村集体和贫困户作为股金,收益按股金比例进行分配。同时,置换芋河村低效林、残次林及坡薄地共100亩重新种上无花果,3年后进入丰产期,再换回来。“这样他们当年就能有收入,而且也能通过在果园务工增加收入。通过务工掌握无花果种植技术后,农户也能在自己的房前屋后栽种,进一步增加收入。预计今年芋河村就能实现脱贫。”邓晶说。

 除了结对帮扶芋河村外,公司还接受黄土镇柴育村、方碑村等5个村,21户贫困户入股21万元。截至目前,公司带动周边500户村民种植无花果3000亩,辐射广元、德阳等10个市州。

分享:食品安全铸就国家安全

邓晶是四川省返乡创业联合会常务理事,作为创业导师他常到各地分享自己的创业经验和体会。

 “我会把自己走过的弯路,以及对政策的研读分享给大家。现在农业很受国家重视,但是也有很多人对做农业有很大的误解,对三农工作认知有偏差。农业见效慢,但有其自然的发展规律,有一个循序渐进的过程,需要业主有足够的耐心,而且规模要适度,投资要可控,要依靠科技支撑,更重要的是要把食品安全放在首位。有食品安全才能真正的国家安全。因此业主的思维决定了农产品的好坏,决定了土地安全。所以,我希望有更多的有志青年能有把农业做好的决心。农业是国家基础产业,是涉及到食品安全的大事,‘少年强则国强,农村富则国富’。”邓晶说。


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